Yasmin Brunet é uma das participantes do ‘BBB 24’ e já revelou em suas redes sociais uma de suas sobremesas veganas favoritas! Ingredientes:
1 xícara de aveia sem glúten
1/2 xícara de amêndoas
1/2 xícara de avelãs ou nozes
2 colheres de manteiga de amêndoas
2 colheres de agave
Para o caramelo
10 tâmaras Medjool
2 colheres de água
Para a cobertura de chocolate
Chocolate meio amargo sem leite
ou
Óleo de coco
Agave
Cacau em Pó
Modo de preparo:
Biscoito:
1 – Bata a aveia até virar farinha, adicione as nozes ou amêndoas
2 – Adicione o agave e a manteiga de amêndoas da sua preferência.
3 – Bata tudo até que vire uma massa consistente e moldável
4 – Coloque cima de papel manteiga e amasse até ficar no formato desejado.
5 – Coloque no freezer por 5 minutos
Caramelo
1 – Bata as tâmaras sem o caroço junto com a água.
2 – Retire o biscoito que estava no freezer, passe essa mistura por cima e coloque no freezer por mais 5 minutos.
Cobertura de chocolate
1 – Em banho-maria, derreta uma barra de chocolate meio amargo sem lactose. Para uma opção ainda mais saudável, troque pelo de óleo de coco, agave e cacau.
2 – Passe em cima do caramelo e congele por 15 minutos
3 – Finalize cortando em formato retangular.
Que tal testar essa receita de Yasmin Brunet em casa? Será que ela vai fazer lá no “Big Brother Brasil”?