Biscoitos Grinch Crinkle | GRINCH CRINKLE COOKIES

COISAS QUE VOCÊ PRECISA

Ingredientes

• 1 3/4 xícaras de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 1/2 colheres de sopa de leite, temperatura ambiente
• 1/4 colher de chá de corante alimentar verde
• 1/2 colher de chá de extrato de pistache

Decorações

• Glacê real vermelho
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, para enrolar

VAMOS COMEÇAR!

1. Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio.
2. Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, 3-5 minutos.
3. Adicione o ovo, o extrato de pistache e o corante verde e misture até incorporar completamente. 
4. Adicione a mistura de farinha em duas adições e misture até incorporar completamente. 
5. Em seguida, adicione o leite, misture até incorporar bem.
6. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
7. Pré-aqueça o forno a 350F. 
8. Usando uma pequena colher de sorvete, divida a massa do biscoito em bolas de 1 colher de sopa.
9. Enrole cada bola no açúcar de confeiteiro e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho, com cerca de 5 centímetros de distância. Asse por 10-12 minutos.